材料入れて４０分煮込むだけ！
お手軽なのにお肉ほろほろ～絶品です♪
コラーゲンたっぷりの煮汁で野菜も煮てね。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーの持ちより料理で、
友人が手羽中で作ってくれました♪
コラーゲンをたっぷりとりたくて、
手羽先でアレンジしてみました。
材料
- 手羽先 １キロ
- パインジュース １カップ（１８０ｃｃ）
- 酒or白ワイン １５０ｃｃ
- こいくち醤油 １５０ｃｃ
- さとう ４分の３カップ（１５０ｃｃ）
- にんにく ２かけ
- ゆでたまご ５個
- 好みで里芋、人参、こんにゃくetc… 適量
作り方
-
1
厚手の鍋に手羽先、さとう、残りの材料全部を入れ、強火にかける
-
2
沸騰したら中火で１０分弱火で２０分煮込む
-
3
手羽先を取り出し、
煮汁でゆでたまごや好みの根菜やこんにゃくを煮る
コツ・ポイント
好みで加える根菜は里芋や大根なら下ゆでしてから加えて下さい
ゆでたまごは全体に色がつくように時々ひっくり返してあげてね
じゃがいもなどいも類はほこほこに仕上がります！
ゆでたまごは全体に色がつくように時々ひっくり返してあげてね
じゃがいもなどいも類はほこほこに仕上がります！
