糖質制限中に塩焼きも美味しいけど、飽きた時に調味料だけの糖質で大丈夫なようにしました。
リアル千と千尋の神隠しのお料理。
このレシピの生い立ち
糖質制限 ダイエット中 に糖質０の豚足！
塩焼きも飽きるので、調味料のみの糖質で大丈夫な様に作りました。
材料
- にんにく 適量
- しょうが 適量
- 青葱 1/2本
- 八角 二個 無くても大丈夫です
- 豚足 二個
- お水 浸る位
- A しょうゆ 大さじ3
- A 酒 大さじ3
- A お酢 大さじ1
- A オリゴ糖 大さじ3
作り方
-
1
にんにくとしょうがと青葱と八角を弱火で炒める。
-
2
Aを入れる、一瞬煮たたせる。
-
3
豚足とお鍋が浸かる位のおみずを入れ、沸騰させる。
-
4
落し蓋、アルミホイルに穴を空けたもので落し蓋をして中火で30分位煮る。
-
5
煮汁が少なくなってきたら、出来上がり。
コツ・ポイント
最初に香味野菜と八角で匂いをたたせて、味の素になるもの(A)に匂いをうつす位です。
