厚手の琺瑯鍋やダッチオーブンで作るとほかほか＆うまみがぎゅっ！調味料が少ないけど、これで十分美味しいですよ♪このレシピの生い立ちアウトドア雑誌で見たものをアレンジしてます♪
- 手羽元 （軽く塩コショウ） ４本
- 水 1.1リットル
- 白米 （洗ってざるにあける） 半カップ
- 五穀米 25g
- しいたけ （細切り） 3枚
- ニンジン （千切り） 1本
- 生姜（千切り） 10g
- キャベツか白菜 （千切りかざく切り） ひとつかみ
- ☆ 醤油 小２
- ☆ みりん 小１
- ☆ オイスターソース 小１
- ☆ 塩コショウ 少々
- ミツバ 適量
作り方
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1
鍋にごま油を入れ、中火で鶏手羽元をさっと焼く。
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2
水を入れ、五穀米、米、シイタケ、ニンジン、キャベツ（白菜）を加え、弱火で30分以上煮込む。
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3
☆の調味料を加えて、三つ葉をトッピングして出来上がり♪
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4
