コトコト煮込みハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
オムライスのデミグラスソースが余っていて使い切りたかったから( ´ ω ` )
材料
- ■ハンバーグ
- ＊合い挽き肉 200g
- ＊卵 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- パン粉 40g
- 塩コショウ 適量
- ■デミグラスソース
- 玉ねぎ 1/2個
- お好きなきのこ 適量
- ◇水 100ml
- ◇ハインツ デミグラスソース缶 1/2缶
- ◇トマトケチャップ 大さじ4
- ■トッピング
- ブロッコリー(無くても可) 適量
作り方
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1
玉ねぎと人参をみじん切りにし、軽く炒める。
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2
ボウルに①と＊を入れ、塩コショウを振りよくこねる。
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3
②にパン粉を少しずつ入れ更にこねる。
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4
③を二つに分け、俵型に丸める。
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5
〔デミグラスソース〕
フライパンに油をひき、くし切りにした玉ねぎときのこを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら火を止める。 -
6
⑤を一旦取り出し、◇を入れ火にかける。沸騰したら⑤を戻し入れる。
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7
④を入れ弱火でコトコト15～20分煮込む。
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8
ハンバーグに火が通ったのを確認たら器に移し、ゆがいたブロッコリーを置いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ハンバーグの中にチーズを入れて煮込んでも美味しいですo(･ω･//)o
