このテリテリ感をつまみに一杯やれちゃいます！
コッテリな味付けでごはんもモリモリ
いけちゃいます！
このレシピの生い立ち
メインのおかずにたけのこ・・・
コッテリさせてみましょう☆
材料
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- たけのこ 小２個
- エリンギ １本
- 絹さや ３０ｇ
- 調味料
- 中華だし 小１
- 酒 大２
- 醤油 小１
- 塩コショウ 少々
- とろみ
- 片栗粉 小１
- 水 小２
- 最後に
- ごま油 少々
作り方
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1
鶏肉、たけのこ、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。絹さやはすじを取っておく
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2
鶏肉、たけのこ、エリンギを油をひいたフライパンで炒める。
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3
肉に火が通ってきたら調味料を入れてさらに炒める。
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4
とろみをつけて、最後にごま油を回し入れて完成
コツ・ポイント
鶏肉からかなりの油がでるのでペーパータオルなどでとりつつ調理してください。
ゆるめのとろみをつけるのがポイントです。
ゆるめのとろみをつけるのがポイントです。
