コチュジャンスープ

コチュジャンと味噌で簡単スープ！食卓に並べるスープ何にしよう？というときに助かります。
このレシピの生い立ち
スープが欲しいときに作ったものを、試行錯誤しながら美味しいレシピに辿りつきました。
簡単な割には、韓国人の彼氏からの評価も高かったです☆

材料

  1. コチュジャン 大さじ2
  2. 味噌 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. ネギ 1/3本
  5. たまご 1個
  6. すりおろしにんにく 少々
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、沸騰したらすりおろしニンニクを入れる。

    沸騰させている間に野菜を切る。

  2. 2

    ニンニクを入れたら、野菜を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、コチュジャンと味噌を入れて味付けする。

  4. 4

    最後に溶き卵を投入し、塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎと卵を入れることで、味がまろやかになります。

コチュジャンはかなり辛く感じるので、味噌を多めに入れてもいいです◎

Tags:

すりおろしにんにく / たまご / コチュジャン / ネギ / 味噌 / 塩 / 玉ねぎ

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