オトク食材しか使っていない割にはお洒落な料理です！
このレシピの生い立ち
コスパ重視の洋食を作ってみました。
材料
- 豆腐(木綿) 1丁
- 玉ねぎスライス 1/2個
- ドライパセリ 少々
- サラダ油 大さじ1
- ☆トマト缶(カットタイプ) 1缶
- ☆ウスターソース 大さじ2
- ☆玉ねぎすりおろし 1/2個
- ☆塩 小さじ1
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆にんにくチューブ 少々
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで600W3分加熱した後に火傷に注意して一口大に切ります。
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2
☆印の材料をボウルに入れてよく混ぜます。
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3
フライパンに玉ねぎスライスとサラダ油を投入して弱火で加熱します。
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4
玉ねぎがしんなりして、綺麗な焼き色がつくまで炒めます。
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5
フライパンに2の豆腐を投入して、ザックリと混ぜながら水分を飛ばします。
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6
フライパンに1を投入して、10分ほど煮込んで盛りつけたお皿にドライパセリを振りかけて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときは弱火でじっくりが良いかも。
