コスパ！ヘルシー！時短！
野菜嫌いの子供もパクパク！
材料
- 鶏挽肉 500g
- ズッキーニ １本
- パプリカ あれば２色 各１個
- 酒 大さじ２
- 塩コショウ ２振り
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊オイスターソース 大さじ３
- ＊醤油 大さじ１
- ＊酒 大さじ１
作り方
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1
鶏挽肉に酒、塩コショウをしておく。
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2
その間に、パプリカ、ズッキーニをさいの目切りにして、調味料を混ぜておく。
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3
温めたフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
あまりいじらないようにする。 -
4
白いところが多くなってきたら、野菜も炒めて、塩コショウをする。
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5
全体に火が通ってきたら調味料を加える。
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6
火を止めてから、片栗粉を水で溶いたものを入れてよく混ぜ、また弱火に少しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
パサパサになる鶏挽肉はお酒に漬けてしっとり。挽肉を炒める時に、あまりいじると水分が抜けすぎてパサパサになってしまうのでほどほどに！！
