コストコのパンケーキミックスを美味しく消費するためのレシピです☆ザクザク食感のオートミールクッキー♡
このレシピの生い立ち
コストコのパンケーキミックス、購入した人ならわかるはず…美味しいんだけどね、なかなか減らないんだよね（笑）
材料
- パンケーキミックス 60g
- オートミール 140g
- はちみつ 60g
- 溶かしバター 60g
- 牛乳 20g
- ココナッツ 20g
- お好みのドライフルーツ 30g
作り方
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1
パンケーキミックスとオートミールをよく混ぜる。コストコのPCMはダマになりやすいので、ダマを潰すようにしっかり混ぜ混ぜ…
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2
はちみつ、溶かしバター、牛乳を入れて、混ぜ混ぜ…
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3
ココナッツ、ドライフルーツをさっくりと混ぜ合わせる。
オーブンを190℃で予熱開始。 -
4
スプーンで生地を天板に。指先に水を付けて、生地の形を整える。
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5
190℃に予熱したオーブンに入れ、180℃で15-18分焼く。
コツ・ポイント
オーブンは扉を開けた時に温度が下がるので、少し高めで予熱します。
まとまりにくい生地です。ボロボロするので、指でしっかり形を整えてください。
まとまりにくい生地です。ボロボロするので、指でしっかり形を整えてください。
