コストコの塩サバ、他の食べ方探している方必見！気持ち新たに美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
コストコの塩さば、同じ食べ方だと飽きるのでアレンジしました。
材料
- 塩サバ（半身） 1切れ
- キャベツの葉 2枚
- 唐辛子 4本
- にんにく(チューブ) 1ｃｍ
- 塩またはハーブソルト お好み量
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
- パスタ 180ｇ
- パスタを茹でる塩 20ｇ
- パスタを茹でる水 2L
作り方
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1
塩サバを焼く。焼けたら骨を外して身をほぐす。キャベツを一口大に手でちぎる。唐辛子は手で半分に折る。
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2
お湯を沸かしてパスタを茹ではじめる。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で香りを出す。
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3
香りが出たらキャベツを炒めてサバを入れる。パスタの茹で汁をお玉半分入れて軽く煮詰めて火を止める。
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4
茹であがったパスタと合わせる。味見をしてお好み量の塩でととのえる。
コツ・ポイント
サバはトースターで焼くと片付けが楽です。トースター用のお皿にクッキングシートを敷いて、焼いています。パスタを茹でる塩はしっかりと。パスタに塩味がついた方が美味しいので。唐辛子を炒めるとき、油ハネに注意してください。
