フワフワ、カリカリの厚焼きホットケーキです。ココナツオイルの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
母が焼いてくれたココナツオイルのホットケーキがとても美味しくて
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 豆乳又は牛乳 100cc
- バナナ 1本
- ココナツオイル 大さじ2
作り方
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1
フライパンにココナツオイルを入れ火にかけ溶かす
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2
ボールにバナナと卵を入れ、バナナを崩しながら混ぜる
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3
そこに豆乳を入れよく混ぜる
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4
ホットケーキミックスをいれ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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5
生地をフライパンに流しいれて、オーブントースターの500wで約20分焼く
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6
焼けたらお皿にうつして、切り分けたら完成☆
コツ・ポイント
＊ホットケーキミックスを入れてから、混ぜすぎると膨らみが悪くなるので混ぜ過ぎ注意です。
