ココナッツ香る簡単バターモチ

計ったら、混ぜて焼くだけ!!
めちゃ簡単です♪
手土産にも、喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
昔、どこかで見たものの覚書です。

材料

  1. ☆もち粉(白玉粉) １１５g
  2. ☆グラニュー糖 ９５g
  3. ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. ★練乳 ９０g
  5. ★卵 １個
  6. ★無塩バター ７０g
  7. ★ココナッツミルク １１０ml

作り方

  1. 1

    <下準備>

    オーブンは１８０℃に余熱しておく。バターは、溶かしておく。

    型にオーブンペーパーをしいておく。

  2. 2

    ☆のもち粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を、あわせて混ぜる。(白玉粉を使い場合は、FPで細かくしておく)

  3. 3

    ★の練乳、卵、バター、ココナッツミルクをよーく混ぜる。

  4. 4

    ☆の粉類と、★をよく混ぜて、型に流し入れる。少し、高めの位置から落とし、空気を抜く。

  5. 5

    １８０℃に余熱したオーブンで、１時間程焼いたら、そのまま１時間くらい冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

白玉粉を使う場合は、ダマにならないように、気を付けてください！

あとは、混ぜてオーブンにお任せです☆

Tags:

★ココナッツミルク / ★卵 / ★無塩バター / ★練乳 / ☆もち粉(白玉粉) / ☆グラニュー糖 / ☆ベーキングパウダー

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