混ぜて、冷やすだけの簡単プリンです。
このレシピの生い立ち
お菓子365日の中のレシピを参考にアレンジしました。
材料
- ココナッツミルク 300mℓ
- (ココナッツミルクパウダー 60g)
- (熱湯 300mℓ)
- 牛乳 200mℓ
- 生クリーム 100mℓ
- 砂糖 100g
- ゼラチン 10g
- 水 大さじ4
作り方
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1
ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
ココナッツミルクを作ります。ココナッツミルクパウダーに熱湯をゆっくり注ぎ入れしっかり混ぜる。
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3
②に砂糖を入れ溶けたら①のゼラチンを入れしっかり溶かす。牛乳・生クリームを加え、よく混ぜる。
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4
荒熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
今回は 型で抜いて、シャーベットを添えてみました。
コツ・ポイント
今回は 型抜きをしたので固めに作りました。お好みのフルーツソースなどを添えて、どうぞ。
ジャムなどで、プリンに絵を描いて 楽しんでみてください。(今回は 絵を描かず そのまま 盛り付けてみました)
ジャムなどで、プリンに絵を描いて 楽しんでみてください。(今回は 絵を描かず そのまま 盛り付けてみました)
