生地に茹でたさつま芋をつぶして練りこんだ優しい甘さのパン♡
ココナッツミルクの良い香りも楽しんで頂けるパンです(^^)
材料
- 強力粉 250ｇ
- ●茹でたさつま芋 170ｇ
- ●ココナッツミルク 160㏄～170㏄
- ●塩 3～4ｇ
- ●甜菜糖（なければお好みの砂糖） 大さじ2
- ●ココナッツオイル(なければお好みのオイル） 大さじ1
- ドライイースト 3ｇ(小さじ1）
作り方
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1
さつま芋は茹でて熱いうちに皮ごとつぶします(#^^#)
※170ｇは茹でた後のさつま芋の重量で掲載してます。
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2
ココナッツミルク缶は中身が分離してる為、よく振ってから缶をあけ、計量カップで分量を量ります。
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3
●印をすべてホームベーカリーに入れて下さい(#^０^#)
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4
次に強力粉を入れ、
最後にドライイーストを入れ、早焼きコースで焼きます(^^)/ -
5
冷めたらお好きな形にカットしてください♡
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6
R2.9
今日もいい感じに焼けたので、久しぶりに写真変えました(#^^#)
コツ・ポイント
ココナッツミルクが残ったら、缶のままおいておくと酸化する為、必ず別の容器(タッパー等）やジップロックなどの袋に入れ替えて保存して下さい。冷蔵保存なら2日～3日以内に使いきって下さい。使い切れない時は冷凍保存で1ヶ月日持ちしますよ(^^)/
