ココナッツミルクで簡単タイカレー

家にあるもので簡単にできるタイカレー！
時間のない方も好き嫌いの多い方もアレンジ自在なレシピです
このレシピの生い立ち
ココナッツカレーが好きで色々なレシピから家にあるもので簡単にできるようアレンジしました

材料

  1. ココナッツミルク 400ml
  2. とり肉 好きなだけ
  3. たけのこ水煮 1/2袋
  4. なす、トマト等お好きな野菜 1本
  5. 玉ねぎ 1/2コ
  6. パプリカ 1/2コ
  7. インゲン、オクラなど(あれば) 好きなだけ
  8. ニンニク 1かけ
  9. カレー粉 大匙1
  10. 唐辛子輪切り 小匙1
  11. 塩 小匙1

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたニンニクと唐辛子を少量の油で弱火にかける

  2. 2

    1の香りが出てきたら粗みじん切りにした玉ねぎを入れ炒める

  3. 3

    一口大に切ったとり肉も加え炒める

  4. 4

    3にカレー粉を入れ炒め、ココナッツミルクを入れる

    とり肉は完全に火が通ってなくて大丈夫

  5. 5

    残りの具材と塩を入れ煮込む

  6. 6

    具材に火が通れば完成！

    煮込めば煮込むほど濃厚でクリーミーになりますのでお好みで！

  7. 7

    2015.3.16 人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます(^з^)-☆

    • ココナッツミルクで簡単タイカレー作り方7写真

コツ・ポイント

ローリエやガラムマサラがあれば入れると良いと思います

シーフードで作っても美味しいですょ

コツはありません

好きな具材で自分流にアレンジできる簡単レシピです

Tags:

たけのこ水煮 / とり肉 / なす、トマト等お好きな野菜 / インゲン、オクラなど(あれば) / カレー粉 / ココナッツミルク / ニンニク / パプリカ / 唐辛子輪切り / 塩 / 玉ねぎ

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