ココナッツピーナッツプリン

香ばしいとろけるプリンにサクサクココナッツ。

1. 牛乳 ４００ｃｃ
2. 板ゼラチン 1.5グラム×５枚
3. 砂糖 大さじ２
4. ピーナッツペースト 大さじ２
5. ココナッツ お好みで
6. クコの実 お好みで

1. 1

   板ゼラチンは、ひたひたの水に浸してふやかしておきます。

2. 2

   鍋に、牛乳、砂糖、ピーナッツペーストをくわえ、火にかけ、よくかき混ぜます。

3. 3

   ふやかした板ゼラチンをくわえ、さらによくかき混ぜます。

4. 4

   漉して、器の中に注ぎ、冷やし固めます。

5. 5

   お好みでココナッツ、クコの実を飾ります。生クリームもいいかも。
6. 6

   とろとろの固まり具合がおいしいです。ポイントは固めすぎないこと。