ココナッツバナナ団子

白玉粉と牛乳を混ぜて、耳たぶぐらいの柔らかさにします。牛乳の代わりに水でもＯＫ。お好みで砂糖を加えてもいいです。

バナナは細かく刻んでおきます。

柔らかくした白玉粉を適当な大きさに等分し、真ん中に刻んだバナナを入れて丸めます。

お鍋にお湯をわかし、丸めたお団子を入れます。水面に浮いてきたらすくいあげます。

ココナッツをまぶして、できあがり。アップルミントの葉をそえました。

中はこんな感じ。わたしの食べかけ。