ココナッツバターを使ったおやつ。満足感もありつつ、ヘルシーなのでダイエット中でも罪悪感は(ほぼ)ゼロです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですがボリュームのあるデザートが食べたくなって。でも甘すぎるのは苦手なので、チョコは使わず、ココアパウダーで甘さを調整できるようにしました。
材料
- ココナッツバター 150ml
- ココアパウダー(無糖) 30g
- お塩 少々
- お好きなナッツ(ピーカンナッツ、くるみ、カシューナッツなど) お好みで
- メープルシロップ、蜂蜜 お好みで
作り方
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1
アビオスさんのココナッツバターを使用しました!
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2
湯せんします。お鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止めます。その中に瓶をドボン。20分くらい放置しちゃいます。
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3
完全に溶けきってなくても、スプーンでグリグリかき混ぜれば溶けきるので大丈夫です。
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4
すぐにトロットロになります。
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5
ココナッツバターをボウルに移して、ココアパウダーを投入!結構な量を入れるので少し躊躇しますが、ここは思いっきり!
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6
ハチミツなどで甘さを調整。ビターがお好きな方はなくてもいいかもです。
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7
グリグリ混ぜて、なじんだら型に流し込みます。クッキングシートを敷いておくと、取り出す時に楽です。
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8
冷蔵庫で冷やしてお好きなサイズにカット。上に砕いたナッツを飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
1. 冷やしすぎるとガッチガチで切りにくくなります。その場合は少し室温に置いて柔らかくなってから切ってみて下さい。
