焼いてる時からココナッツの甘い良い香り～♡ジューシーなパイナップルと合わせてみました。このレシピの生い立ちココナッツが沢山有ったのでドライパイナップルと絶対合うと思って…
- 強力粉 200g
- ドライイースト 3g小さじ1
- 砂糖 10
- 塩 3g
- 水 135g
- バター 5g
- ココナッツパウダー 30g
- ドライパイン又はマンゴー 40g
- ケトリング水 1リットル
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
ホームベーカリーにドライフルーツ以外を入れてお任せ捏ねて、お任せです〜
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2
ベンチタイム約10分
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3
生地を伸ばしドライフルーツを乗せます。
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4
くるくるに巻いていきます。
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5
20センチX10に伸ばす手前から生地を押し込むようにしながら巻き棒状にする
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6
2次発酵する約倍になるくらいまで。
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7
フライパンに水1リットル砂糖大さじ1を入れて沸騰したら片面30秒くらいづつ茹でる、210℃予熱スタート
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8
25分焼く家のオーブンにより違うので焼き加減は調整して下さいね
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9
切った断面です〜焼きたては本当に最高です〜
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10
ケーキクーラーに冷まして出来上がりアイシングを塗ってもokです。
コツ・ポイント焼き加減は目を離さない方がいいですお好みでアイシングを塗っても美味しいです
