ココナッツオイルdeフレンチトースト

卵も牛乳も使わないフレンチトースト☆ココナッツオイルとココナッツシュガーで甘ーくとろける絶品フレンチトーストです。このレシピの生い立ちおやつに朝食に甘くてヘルシーなフレンチトーストココナッツをふんだんに使用した簡単レシピです。

1. バケット 9枚
2. ココナッツシュガー 大さじ3
3. ココナッツミルク 400cc
4. (バニラエクストラ) あれば
5. ココナッツオイル 大さじ2
6. ココナッツシュガーシロップ
7. ココナッツシュガー 50g
8. 浄水 50cc

1. 1

   ココナッツシュガーシロップを作る。　鍋にシュガーと浄水を入れて静かに混ぜながら焦げないように一煮立ちさせる。

2. 2

   ココナッツミルクとココナッツシュガーを合わせて中火にかけ、ココナッツシュガーを溶かす。

3. 3

   とけたら火を止めて（バニラエクストラを入れる。あれば、です。なくても美味しい！）バケットを浸す。

4. 4

   フライパンにココナッツオイルを敷いてあたためる。

5. 5

   浸したバゲットを両面こんがり焼く。

6. 6

   焼き上がったら、ココナッツシュガーシロップをかけて完成！

コツ・ポイントココナッツシュガーシロップは多めに作っておいて保存も可。メープルの代わりにお使いください。（ココナッツシュガーは、GI値が35と低く血糖値の上昇がゆるやかです。）