混ぜて焼くだけ♪ココナッツオイルとハチミツで作った、身体に優しいパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
差し入れ用です(^^)
材料
- バナナ 1本
- レーズン 50g
- 卵 2個
- ココナッツオイル 100cc
- 小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- はちみつ(または砂糖) 50cc
- バニラオイル 3滴
作り方
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1
バナナはフォークで粗くつぶしておきます
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2
卵、ハチミツ、ココナッツオイルを混ぜます
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3
小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れます
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4
バナナ、レーズン、バニラオイルを加え混ぜます。
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5
160℃で50〜60分焼きます。
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6
できあがり♪
コツ・ポイント
私はレーズンが大好きなので、レーズン多めですが、お好みで加減してください。ココナッツオイルの代わりに白胡麻油で作ってもいいです。
