グルテン、シュガー、デイリーフリーなチョコレートです。色々アレンジも出来るので、好みの配合をぜひ見つけてください！
このレシピの生い立ち
以前お邪魔した知人宅で頂いた手作りチョコレートが美味しくて、自宅で再現、アレンジしました。砂糖は摂りたくないけど、チョコレートは食べたい！と思っていた時に出会いました。
材料
- ココナッツオイル 100g
- カカオパウダー 50~60g
- メープルシロップ 大さじ2
- ナッツ お好み
作り方
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1
ナッツ以外の材料を全てボウルに入れ混ぜます。
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2
型にナッツを入れ、1を流し入れます。写真ではマカダミアナッツを入れています。
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3
冷凍庫で約1時間、または冷蔵庫で約3時間冷やして完成です。
コツ・ポイント
メープルシロップの代わりにデーツシロップを使うとフルーティで美味しいです。但しデーツシロップは沈みやすいです。ココアバター30g位入れてもコクが出て美味しいです。その場合はココナッツオイルを70gに減らして合計100gになるようにします。
