ココナッツオイルでサクサクナッツクッキー

ココナッツオイルを使ってヘルシーに！
袋一つで混ぜて焼くだけ‼
後片付け簡単で美味しい！
ココナッツの甘味がほんのり‼
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもココナッツオイルなら、甘い物をぐっと我慢しないでもいいかなあと(#^.^#)
保存もきくクッキー欲しい!щ(゜▽゜щ)と考えました(*^^*)

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 砂糖(きび砂糖) 50g
  3. ココナッツオイル 35g
  4. きな粉 30g
  5. ミックスナッツ 1袋(18g)
  6. 牛乳 大さじ4

作り方

  1. 1

    ミックスナッツを食べやすい大きさに刻む。

  2. 2

    材料をすべて袋に入て、もみこむ。

    ココナッツオイルは固まっていても、体温で溶けてきます。

  3. 3

    生地がまとまるようになったら、天板にクッキングシートを敷いた上に取り出す。

  4. 4

    好きな大きさに丸めて、平らにしてクッキングシートの上に並べる。

  5. 5

    180℃に温めたオーブンで20分焼く。

    オーブンに寄って時間が多少違うので焼き加減をみながら調整してください。

  6. 6

    表面が焼き色がついたら出来上がりです。

    焼きたてはフワフワで美味しい！

    冷めるとサクサクで美味しい！

    2度楽しめます！

コツ・ポイント

袋の中に材料をすべて入れて混ぜるだけなので特にコツはないです。

ナッツを入れましたが、チョコチップを入れたり、ドライフルーツを入れたりとアレンジいろいろです。

「ナッツクッキー」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

Tags:

きな粉 / ココナッツオイル / ホットケーキミックス / ミックスナッツ / 牛乳 / 砂糖きび砂糖

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