ココナッツパウダーを練りこんだいももちです
このレシピの生い立ち
ココナッツいろいろ使ってみたくて
材料
- じゃがいも ４００ｇくらい
- 片栗粉またはコーンスターチ １００ｇ
- ココナッツパウダー ５０ｇ
作り方
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1
じゃがいもを洗ってラップでくるんで
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2
電子レンジ10分
柔らかくなったのを確認 -
3
皮を剥いで
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4
片栗粉
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5
ココナッツパウダー
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6
まとまるまで時間かかりますが、気長に捏ねて
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7
こんなかんじ
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8
食べやすい大きさに分けて、1個に小さじ半分の油を敷いて極弱火。両面焼いて完成
コツ・ポイント
捏ねるところでほんとにまとまるのかなという時間が続きますが、根気よく捏ねます
