ココスのカリフォルニアタコサラダ風

ココスのカリフォルニアタコサラダが大好きなので、再現に挑戦してみました。我が家流手抜きレシピです。

1. 卵 2個
2. レタス 4〜5枚
3. アボカド 1個
4. トマト 1個
5. きゅうり(お好みで) 1本
6. ツナ(オイル不使用) 1缶(70g)
7. マヨネーズ 15〜20g
8. 塩コショウ ひとつまみ程度
9. トルティーヤ(直径15cm) 2枚
10. サラダ油 適量
11. コブサラダドレッシング 好みの量
12. サルサディップ 好みの量

1. 1

   卵を茹でてカットする。
2. 2

   レタス、トマト、きゅうり、アボカドは好みの大きさにカットする。
3. 3

   ツナとマヨネーズ、塩コショウをまぜる。
4. 4

   フラワートルティーヤをカットする。
5. 5

   3を180℃の油で.表裏を返しながら2分30秒位、好みの色に揚げる。
6. 6

   揚げたトルティーヤ、茹で卵、野菜とアボカド、ツナをテーブルへ。各自、好みの量を取り分けます。(お皿に盛ってもgoo!)
7. 7

   コブサラダドレッシングとサルサディップを添えて、どうぞ召し上がれ。

コツ・ポイントコブサラダドレッシングとサルサディップをぜひ両方使ってみてください。トルティーヤを揚げる以外はほぼカットのみなのでお手軽にできます。