モチモチした美味しいチョコケーキ。ワンボールで混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
ハワイに住んでいた友達に教えてもらったレシピ。本来はココナッツミルクを使うそうですがココナッツが苦手なので、、、
材料
- もち粉 1カップ
- ブラウンシュガー 1カップ弱
- ベーキングソーダ 大匙1/2弱
- ココアパウダー(無糖) 大匙1.5
- エバミルク 1缶(354ml)
- バニラエクストラ 小匙1/2
- バターORマーガリン 大匙2
- 卵 1個
作り方
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1
オーブンを180度に設定する。
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2
大きめのボール(耐熱)にバターをいれレンジで溶かす。そこに砂糖、卵、エバミルク、バニラを入れ適度に混ぜる。
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3
1にもち粉、ココアパウダー、ベーキングソーダを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
耐熱容器にノンスティックスプレーをかけ(薄く油を塗る)混ぜた生地を入れる。
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5
オーブンで45～55分焼いて楊枝に生地がついてこなければ出来上がり。
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6
注意: 計量カップはアメリカのものです。
コツ・ポイント
焼くときの生地はドロドロ状態ですがご心配なく。
