ココアフルーツケーキココア少なめ

ココアを少なめにして、メープルシロップをかけて食べました。卵なし、乳なしです。このレシピの生い立ちココアを減らしたらどうなるか、試しました。味も、薄くなり、さっぱりしたパンケーキになりました。

1. 米粉 130ｇ
2. スペルト小麦 19g
3. ココアパウダー 1g
4. 油 10g
5. ライスミルク　一部を、アカデｨ等に変えても 150cc
6. 砂糖 10g
7. ベーキングパウダー　アルミフリー 小さじ2
8. 【飾り】フルーツ　人参の葉等 お好みの量

1. 1

   すべて混ぜて、炊飯器で炊く。（圧力炊飯器は35分くらい。IH炊飯器は、最後まで炊飯）

   フルーツを乗せて完成です。

コツ・ポイントブルーベリーは、食べる直前に乗せてください。色が、ケーキのほうに移って、広がってしまいます。国産いちごは、高フォドの可能性が高く、甘くなさそうな安物を買います。私の場合は、一個（調子良ければ二個）程度までが体に負担なく食べられます。