シンプル材料で簡単。卵の泡立ては要りません。材料を混ぜて焼くだけのパウンドで、子供の日のお祝いケーキを♪ パーティにも☆
このレシピの生い立ち
☆おやつに作りました。オリジナルレシピです。☆パウンドケーキは、崩れにくく常温に強いので、持ち寄りパーティにも大活躍です。
材料
- ココアパウンドケーキ(土台)
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 80g
- 卵 2個
- 薄力粉 90g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ココアパウダー 20g
- こいのぼりデコレーション
- アイシング(白・赤・青) 各30mlほど
- チョコペン(白・ブラックチョコ又はチョコ・黄・オレンジ・紫) 各1本
作り方
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1
やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。
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2
あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えて粉っぽさが消えるまで混ぜます。
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3
パウンド型に入れ、底を叩いてならします。170度に予熱したオーブンで40～45分ほど焼いたら、しっかり冷ましておきます。
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4
上部分を横にスライスして箱型に整え、次に残った部分を横に2等分にします。※上部分は手順8に使いました。
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5
チョコペン(白)で線をひき、余った分で丸をふたつ(あとで目になります)作って固めておきます。
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6
アイシングで広い面を塗ります。
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7
アイシングが乾燥したら、チョコペンで模様を描いて仕上げます。
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8
手順4で切り落とした上部分もすてきなおやつに。チョコレートシロップやはちみつジャム、コンデンスミルク(分量外)をかけて。
コツ・ポイント
☆手順1：バターをやわらかく戻すには、室温に置いておくか、溶けすぎない程度にレンジ加熱でも。☆手順4：パウンドの土台はスポンジのものよりしっかりしているので、横倒しにして切っても大丈夫です。まっすぐ切りやすくなります♪
