ココアスポンジボトム用

★薄力粉とココアを合わせてふるっておきます。

★サラダ油と水を合わせておきます。

★天板またはケーキに使う型よりもひと周り大きな型を使います。

天板または底にオープンペーパーを敷いておきます。

ボールに卵を入れて軽く混ぜて、砂糖を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜます。

全体がもったりとするくらいまで泡立てます。

薄力粉とココアをふるい入れます。

ゴムべらで底の方から生地をすくい、大きくやさしく混ぜます。

サラダ油と水を合わせたものを、電子レンジ弱で２０秒ほど温めたものを加えて混ぜます。

底に残らないように気をつけましょう。

型または天板に流し入れて、１７０度のオーブンで15分前後焼きます。

★焼き時間はオープンによって変わります。

こちらは天板に流し入れてみました。

どちらも流し入れた後に５㎝くらい上から型を２～３回軽く落として気泡を消します。

焼き上がったら、冷まします。

使用する型の底に合わせて切って敷きます。