コク美味いおから

合いびきミンチが、コク美味み！たっぷり引き出しています。
あきないのでおかわりするかも！
このレシピの生い立ち
近所に住んでいる、料理上手のおばあさまから教わった、　おから炒めをアレンジしました。

材料

  1. 合いびきミンチ 大匙３
  2. こんにゃく 1/2
  3. ちくわ １本
  4. おから 1/2パック
  5. ごま油 大匙２
  6. 　だし汁作り
  7. だし粉末　お湯 だし粉末小匙１お湯200cc
  8. 砂糖 大匙１
  9. ハチミツ 大匙１
  10. 醤油 大匙２

作り方

  1. 1

    お湯１カップの中に

    だし粉末　小匙１

    砂糖大匙１

    ハチミツ大匙１

    醤油大匙２

    入れて混ぜる

  2. 2

    こんにゃく細切り→細かく切る

    ちくわ輪切り→　　半分に切る

  3. 3

    フライパンに

    ごま油大匙１入れる

    合いびきミンチ炒める

    こんにゃく、ちくわ入れて炒める

    だし汁加える

  4. 4

    おから1/2パック加える

    水分が少し無くなり、パラパラ感が出るまで炒める

    最後、ごま油大匙１加え軽く炒める

コツ・ポイント

合いびきミンチは、欲張って沢山入れすぎると、若干パサパサな出来上がりになってしまうので、控え目の量にしましょうね。

おからは、パラパラ感が出るまで、頑張って炒めましょう。

Tags:

おから / こんにゃく / ごま油 / だし粉末　お湯 / ちくわ / ハチミツ / 合いびきミンチ / 砂糖 / 醤油

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