コク旨豚肉ともやしの炒め味噌汁

豚肉をゴマ油で炒めたら、たっぷりのもやしを入れて、絶品味噌汁！このレシピの生い立ちイメージとしては味噌ラーメンの麺なし。長ネギやコーンなどプラスしても美味しい♪七味やラー油を振れば、大人味に♡

1. 豚こま 200g
2. もやし 1袋
3. 小葱 適量
4. 味噌 適量
5. だし汁 600ml
6. ゴマ油 小さじ2

1. 1

   もやしは洗い、気になる場合は根伐りする。豚コマは細かく切る。
2. 2

   豚肉をゴマ油で炒める。
3. 3

   だし汁を入れる。沸騰したら灰汁を取る。
4. 4

   沸騰したら、もやしを入れ、再度沸騰したら火を止め味噌を加える。小葱を散らして出来上がり♪

コツ・ポイントもやしは煮過ぎ無いこと。シャキシャキしている方が美味しいです。