カマンベールチーズと冷蔵庫の残り野菜でもっと気軽に生春巻きを作っちゃいましょ♪カマンベールチーズでコク旨です！
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールチーズのモニターに当選したので、レシピを考案していたところ思いつきました。生春巻きに入れたら合うかな・・思い作ってみたら主人に大ヒットでした！
材料
- ライスペーパー ２枚
- 明治北海道十勝カマンベールチーズ（切れてるタイプ） １個
- 大葉 ２枚
- 春雨 ７ｇ
- 人参 ３ｃｍ位
- キャベツ 少し
- ◎スイートチリソース 小さじ２
- ◎ナンプラー ティースプーン１杯
- ◎（辛いのが好きな方は豆板醤 少量）
作り方
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1
フライパンに少量の湯を沸かし、春雨と千切りにした人参を茹でる。茹でたら春雨はざく切りに。キャベツは千切りにしておく。
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2
カマンベールチーズを４等分にスライスし、生春巻きの巻き幅に合わせて組み合わせる。
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3
１のフライパンの湯をぬるま湯程度の温度に調整し、生春巻きを戻す。
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4
大葉、カマンベールチーズ、野菜と春雨の順に生春巻きの上に置く。手前、左右を畳み、くるくるっと巻いていく。
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5
◎を合わせたタレにつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
自家製大葉使用のため、虫食いの穴が空いてしまってますが（涙）、生春巻きの上にまず大葉を乗せるとグリーンが鮮やかできれいかと思います。豆板醤は少量でもピリ辛になりますので、お好みで調整して下さい。
