写真は信州の野菜「ささげ」のごまあえです。でも、いんげんとかほうれん草、小松菜でもいいと思います。ビタミンＥたっぷり！
このレシピの生い立ち
職場の先輩の別荘で、新鮮野菜のごまあえが出てきて、あまりに美味しかったので！
材料
- ささげ（いんげんでも） ５０ｇくらい
- 白ゴマ 大２
- 黒ゴマ 大２
- 練りゴマ 大１
- しょうゆ 大１
- さとう 小１
- みりん 大１
作り方
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1
ささげを２分くらいゆでる。
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2
ゆでている間にごまあえのタレを作る。白ゴマ、黒ゴマ、練りゴマ、しょうゆ、さとう、みりんをよーくまぜておく。
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3
ゆで野菜を作ったタレの容器に入れてよくあえれば出来上がり！
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4
コツ・ポイント
ささげは本当に美味しかったです。いんげんみたいな味でした。さっと茹でたほうれん草の水気を切ってあえてもグッドでした。練りゴマを入れるのがポイントです。
