コクウマひじきの煮物しょうが風味

乾燥ひじきを水で戻し、きれいに洗っておく。

ひじきを戻している間に、人参は太めの千切り、しめじは石づきを切りばらしておく。

フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、次に人参としめじも炒め、水切りをしたひじきも一緒に炒める。

全体に油がなじんだら★を全て加え、人参が柔らかくなるまで煮る。

☆を加え、汁気を飛ばしながら炒め煮。

汁気がだいたいなくなったら、出来上がり。

アレンジ自在♪♪

卵焼きに入れたり、ご飯に混ぜておにぎり、お稲荷にしてもおいしいですよ。