子供も大人も大好きミートソース♡
パスタにもピザにもオムライスのソースにも！！
使える自家製ミートソースの出来上がり〜♬
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなミートソースをさらに野菜がたっぷり取れるようにと野菜ジュースで作ったらコクもアップして美味しく仕上がりました♬
子供達もパパにも大人気☻
材料
- 合挽き肉 300g
- 玉ねぎ(小) 1個
- 人参 1／2本
- ニンニク 1片
- 小麦粉 大さじ2
- ☆ローリエ 1枚
- ☆コンソメ 1個
- ☆野菜ジュース 500cc
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 少々
- サラダ油 適量
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
野菜をそれぞれみじん切りにする。
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2
フライパンを温め油を入れニンニク・玉ねぎを入れ炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしてきたら挽肉・人参を入れ炒める。
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4
挽肉の色が変わったら弱火に落とし小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
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5
次に☆を入れる。
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6
ふつふつ煮立ってきたら蓋をし弱火で20分位時々混ぜながら焦がさない様に煮る。
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7
蓋を取り醤油・砂糖を入れもう少し煮る。
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8
1／3位まで煮詰まったら、最後塩・胡椒でお好みの味に整えて出来上がり♡
コツ・ポイント
みじん切りはフードプロセッサーがあると楽チン♬
気長に鍋底からかき混ぜながら煮てみて下さい！！
美味しく出来上がります♡
気長に鍋底からかき混ぜながら煮てみて下さい！！
美味しく出来上がります♡
