玉ねぎのうまみがたっぷりのホワイトソースです^^ しかもとっても簡単です～！
このレシピの生い立ち
ホワイトソースに美味しい玉ねぎの甘みをプラスしましたぁ。
材料
- 玉ねぎ ４分の１
- 小麦粉 大２
- バター ２０g
- 牛乳 ４００ｃｃ
- 塩 少々
作り方
-
1
半分量のバター10gを鍋に溶かし、直接スライサーで玉ねぎをスライスしていき焦げないように炒める。
-
2
残りのバターと小麦粉を入れ、弱火で少し炒める。（お団子状になっていく・・）
-
3
少しずつ牛乳を足して行き、その都度よくクリーム状になるように混ぜていく。
最後に塩で味を整える。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときに弱火でじっくりと炒めるのがコツです！茶色くなる前まで、ちょっと頑張ってみてください^^ 牛乳もゆっくりと足していくと、温めなくても上手く出来ますよ。
