調味料により野菜の甘みが引き立ちます
このレシピの生い立ち
余った野菜の有効活用で考えました。
材料
- バター 3切れ
- 人参 1/2本
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ぶなしめじ １袋
- しいたけ 4個
- 塩、こしょう 少々
- コチュジャン 小さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- ご飯 4人分
- 生ハム 6枚（1パック）
- 粉チーズ 少々
- 味の素 少々
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切る
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2
バターをフライパンに入れて油代わりにする
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3
野菜を火が通りにくい人参⇒キャベツの順に入れて炒める
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4
玉ねぎ、きのこ、しいたけを投入して塩、こしょう、コチュジャン、醤油、味の素で味付け
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5
蓋をして2分間蒸す。野菜が柔らかくなります。
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6
ご飯の上に盛り付けして、生ハムと粉チーズを振りかけて完成★
