コクうまの秘密は、ピーナッツバター
このレシピの生い立ち
舞茸と大豆食品をコクのある炒め物にしたくて(^-^)
材料
- 厚揚げ 1枚
- 舞茸 2分の1パック
- アサツキの小口切り 大さじ2
- ゴマ 大さじ2
- ごま油 適量
- ピーナッツバター 大さじ2
- 麺つゆ 大さじ2
作り方
-
1
舞茸はほぐします。フライパンに油を熱して、舞茸を投入。しなったら、縦半分、横に5等分した厚揚げを入れて炒めます。
-
2
バタピーと麺つゆを混ぜた物を1に入れて絡めたら、お皿に盛る。上からアサツキ、ゴマをぱらぱらかけて完成(^-^)v
コツ・ポイント
ピーナッツバターは、固まりやすいので、麺つゆとよく混ぜてから、フライパンに入れてくださいね(^o^)
