市販のカレールーをもっと美味しくするアレンジを加えてみました！ヨーグルトは無糖のものです。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーを美味しくするコツを友人から聞き、試してみました。
材料
- 豚肉 200g
- にんじん 1/2本
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1個
- バター 少々
- 塩胡椒 少々
- 市販のカレールー 適量
- ケチャップ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ2
作り方
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1
豚肉は塩胡椒で炒めておく
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2
食べやすい大きさに玉ねぎ、人参、じゃがいもを切る
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3
バターで玉ねぎをしんなりするまで炒める
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4
玉ねぎを炒めたフライパンにじゃがいも、人参、豚肉を入れる
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5
水を入れて20分弱煮詰める
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6
市販のルーを投入
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7
隠し味にヨーグルト、ケチャップ、しょうゆを投入
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8
隠し味がしっかり混ざったら完成
コツ・ポイント
玉ねぎをバターで炒める際、飴色になるまで弱火でじっくり。
