ひじきは煮物だけじゃない！新しい可能性発見なレシピ♡味噌とマヨネーズでコクが深くて美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物以外に活用するしようと思って♡
材料
- ひじき 20g
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ★味噌 大1と1/2
- ★マヨネーズ 大2
- 白ごま お好みで
作り方
-
1
鍋に水とひじきを入れる。
強火で加熱し、沸騰したら中火にして2分茹でる。
→ざるにあけて水気を切る。 -
2
人参、玉ねぎは千切りにする。
★の調味料を混ぜておく。 -
3
鍋に玉ねぎ、人参、ひじきの順に入れて、鍋底が隠れるくらいの水とひとつまみの塩を振り蓋をする。
中火で5〜7分蒸し煮。 -
4
水気を切り、ボウルに入れる。
★の調味料を入れて和える。
冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら完成♡ -
5
お好みで白ごまをちらしてください♡
コツ・ポイント
★ひじきはお湯で戻した方がふっくら仕上がります♡
面倒な方はぬるま湯に5分程度つけて戻してもokです♪
面倒な方はぬるま湯に5分程度つけて戻してもokです♪
