甘辛味噌がぶりの脂分とベストマッチ！
仕込みに時間はかかるけど、まとめ買いできたらぜひやってみてください☆
このレシピの生い立ち
脂の乗ったぶりの特徴を活かして、おかずにも、日本酒のお供にもぴったりな一品を作りたくてやってみました！
材料
- みそ 1カップ
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- ぶり切り身 4切れ
作り方
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1
みそ、みりん、料理酒を混ぜ合わせる。
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2
混ざったらぶりの切り身を入れ、満遍なく塗り込み、3〜4日置く。
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3
水が出てきて馴染んでいたら、味がしみてる証拠！
味噌を洗い流してからグリル、フライパンなどで焼く。 -
4
このように焼き色が付いたら出来上がり！
コツ・ポイント
味噌は甘口で作ると、甘辛く絶品な味になります！
ぶりの脂と甘辛味噌味がたまらんのです♪
ぶりの脂と甘辛味噌味がたまらんのです♪
