ゲソとマーレは相性抜群！
このレシピの生い立ち
ゲソを、ちょっとごちそう風に仕立ててみました。
マーレとの相性は当たり前ですが抜群です。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
http://www.recipe.jp/
材料
- ゲソ 2杯分
- キュウリ 1/2本
- 刺身わかめ ５ｇ
- ショウガ １片
- 酒・醤油 各大さじ１
- ゴールデンマスタード（マーレ） 好きなだけ
作り方
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1
①ゲソは酒と醤油に10分浸ける。
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2
②キュウリは小口切り、刺身ワカメは3㎝に切り混ぜ合わせて皿に敷く。ショウガは千切りし、水にさらす。
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3
③①のゲソを魚焼きグリルで焼き、5㎝長さに切り②の上にのせ、ショウガは水を切りのせゴールデンマスタードマーレをのせる。
コツ・ポイント
キュウリとショウガの食感を大切に薄切りと、千切りを頑張りましょう。
