ノンオイルのビーガンくるみドレッシングのサラダです！フルーツやゆで卵、アボカドなどと一緒にサーブしても^o^このレシピの生い立ちビーガンの友達に教えてもらったレシピです。
- キノア 1/2カップ
- くるみ* 1カップ
- 玉ねぎ* 大さじ1〜2
- レモン汁* 1つ分
- 醤油* 大さじ1
- 水* 大さじ1〜2
- お好きな葉物 半株
作り方
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1
キノアをパッケージ通りに作ってください。私は無添加コンソメで味付けして、一回に3合分位作って冷凍しておきます。
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2
くるみドレッシングを作ります。フープロ又はミキサーに*の材料を全部入れて滑らかになったら出来上がり！
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3
キノアを食べやすい大きさに千切って、ドレッシングをかけてよく混ぜます。
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4
コツ・ポイントドレッシングはかなりの量ですが、たっぷりと半量くらいかけてください。もう一回分あります。保存がきかないので冷蔵庫で保管して早めに食べきってね！(ケールと相性が良いです。)
