ケールと玉子のシンプルサラダ

カッテージチーズがしつこく無いサラダです。
パルメザンチーズで作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみました。

材料

  1. ケール 2.3枚
  2. ゆで卵 1個
  3. カッテージチーズ 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. レモン汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    ケールを手で食べやすい大きさにちぎる硬い芯のところは私は外しちゃいます。(スムージーや炒め物にします)

  2. 2

    茹で玉子を適当な大きさに潰してケールに混ぜる

  3. 3

    カッテージチーズ､オリーブオイル､塩､ブラックペッパー､レモン汁を入れて混ぜる

    • ケールと玉子のシンプルサラダ作り方3写真
  4. 4

    作ったドレッシングをかけて混ぜたら出来上がり

    • ケールと玉子のシンプルサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

目分量ですみません。

味を見ながら作ってみてください。

ドレッシングは少し味濃いめでサラダと混ぜた時にちょうどいい感じになるのがいいです。

Tags:

ゆで卵 / オリーブオイル / カッテージチーズ / ケール / ブラックペッパー / レモン汁 / 塩

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