済洲島出身の韓国料理店のおばさんが教えてくれた、卵の蒸し料理。具は卵と冷蔵庫にあるものでOK！シリコンスチーマーで簡単♪
このレシピの生い立ち
新大久保で人気の韓国料理店のアジュモニ(おばさん)に教えてもらいました。
見た目はあまりよくないけど、とってもおいしいから、騙されたと思って一度食べてみて♪
材料
- 生卵 2コ
- シメジ 1/3ふさ
- 魚肉ソーセージ 1/2本
- 玉ねぎ 1/2コ
- 塩 適量
- 水 卵液の1/2量
- 顆粒ダシ 少々
作り方
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1
玉ねぎ、シメジは小さめに切って、シリコンスチーマーにいれ、レンジで2分ほど加熱しておく。
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2
そこへ魚肉ソーセージと卵、塩、顆粒ダシ、水を加えてよく混ぜる。
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3
フタをして4〜5分レンジで加熱したら出来上がり。
コツ・ポイント
私が住んでいたところでは、オキアミの塩辛を入れたりもします。チェジュ島では入れないそうです。
