外側サクッでなかなか美味。ケチャップかけると美味しいです♪野菜もとれるし、
おやつ・朝食にオススメ。
このレシピの生い立ち
お腹が空いた＋バター50gが余ってたので。と
忘れないようにメモ用で。
材料
- パンケーキミックス 150g
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ3
- バター 50g
- 余ってる野菜やベーコン等 適当
- ブラックペッパー 少々
- バジル 少々
作り方
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1
パンケーキミックス・卵・牛乳を泡立て器でよく混ぜる。
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2
1へ溶かしたバターを加え、よく混ぜる。
（ついでにブラックペッパー・バジルも加えて混ぜる） -
3
適当に切った野菜を2へ入れ混ぜる。
（今回は写真の冷凍野菜1/3が余ってたので、レンジで解凍後に使用） -
4
油をうっすら塗った型に3を流し入れ、表面を平らにならす。
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5
180℃のオーブンで約25分焼く。
爪楊枝（竹串）をさして生地がついてこなければ完了。
