野菜たっぷりケークサレ！チーズも２種類で濃厚です(^^)/
このレシピの生い立ち
おいしいスマートチーズを入れて濃い味のケークサレにしてみました。
材料
- 薄力粉 150g
- 牛乳 80ｇ
- 卵 Ｌ ２ケ
- ヨーグルト 50ｇ
- パルメザンチーズ 30ｇ
- スマートチーズ ４ケ
- 砂糖 5ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 野菜など具材
- ベーコン 50ｇ
- ホウレン草 1/2ワ
- エリンギ 大 1
- 玉ねぎ 小 1/2ケ
- その他 塩、コショウ少々
作り方
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1
オーブンは２００度で温める。型には紙を敷く
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2
薄力粉とＢＰは振るっておく
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3
ベーコン、スマートチーズは短冊切りにする
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4
ホウレン草はざく切り。
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5
玉ねぎはくし型に切る
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6
エリンギは荒みじん切りにする
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7
ボウルに牛乳と卵、を入れ混ぜる。ヨーグルトも混ぜる。砂糖、塩を入れる
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8
パルメザンチーズもも混ぜる。オリーブ油も混ぜておく
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9
フライパンに別分量のオリーブ油大1ほど入れてベーコンとエリンギ、玉ねぎを炒める。塩ひとつまみ入れる。
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10
ベーコンがほどよく焦げ色がつき玉ねぎもこんがり焼ける程度まで炒める。
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11
ホウレン草を加える。よく炒め合わせる。（写真取り忘れてホウレン草乗せちゃった！）
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12
ホウレン草が炒めすぎないうちに火から外し牛乳のボウルに入れよく混ぜ合わせる
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13
薄力粉を入れてゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
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14
紙を敷いた型に流し入れてオーブンで焼く。温度は１８０度～１９０度で４５分。
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15
焼けたらオーブンから取出し、型から取りだす。
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16
あつあつをいただきます。
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17
ちょっと膨らみ不足気味ですね(－”－;)
チーズの香りが豊かです♡
コツ・ポイント
混ぜるだけですが粉はざっくり混ぜるといいですよ。
