ケーキマーガリンで簡単サクサクなクッキー

卵、ケーキマーガリンは室温に戻しておく。

小麦粉、砂糖は計量しておく。

ボールにケーキマーガリンを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。三温糖を5回位に分けてその都度良く混ぜる。

卵黄を入れ、更に良く混ぜる。

小麦粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

好きな型で抜き、160度に予熱したオーブンで15分焼く。

網に取り、粗熱を取り冷ます。