ケーキシロップとめんつゆで大学芋風
冷めてもおいしくお弁当にピッタリ。
このレシピの生い立ち
前に、たまたまケーキシロップが余っていて砂糖の代わりに使ってみたら、うまくできたので。。。
砂糖のタレはすぐに硬くなって難しく、大学芋のタレをわざわざ買うのももったいないし、少しだけお弁当用にいれたかったので。
材料
- さつまいも 小1個
- 油 大さじ1
- ケーキシロップ 大さじ1〜
- めんつゆ(そうめん用くらいに薄めて) 大さじ1
- ごま塩 小さじ1
作り方
-
1
細切りにして、すぐに水にさらす。1～3分
芋を水にさらしてる間にフライパンに油大さじ1を熱しておく。 -
2
芋の水気を拭き、フライパンへ投入。
中火で約5分揚げ焼きにする。
芋に少し焼き色がつけばOK。 -
3
一旦、火を止めケーキシロップ、めんつゆの順に投入。
再び中火で全体にタレが絡む様に手際よくフライパンを振る。 -
4
タレが全体に絡んだら火を止めてごま塩をかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
ケーキシロップは100円ショップでハチミツの横に売っているやつです。
