ケーキちらし

炊けたご飯にちらし寿司のもととお酢を入れ混ぜる。炊飯器の中で混ぜ、蓋を開け冷ましておく。

冷ましてる間に、小松菜を湯がき細かく刻む。

卵にコーヒーフレッシュを入れ薄く焼き、金糸卵を作る。

カニカマは２枚残して海老２匹と一緒に細かく刻む。

大きめのお皿にお寿司の半量を平たくひし形に盛る。

お寿司の上に金糸卵の半量を乗せる。刻んだ小松菜(少し残しておく)、カニカマ、海老、も卵の上に乗せる。

乗せた具を覆い被せるように残ったお寿司を上から乗せる。

(分かりにくいかもしれませんが、中に具が入っています)

お寿司の形を整え、上に海老、小松菜、卵、カニカマを飾りつける。

カニカマの赤い部分を表にリボンみたいに周りにくっつける。